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泉州試行“一縣一清單” 靶向性排查食品生產安全隱患

來源:閩南網 2019-04-17 17:47 http://www.oemps.icu/

  閩南網4月17日訊(福建日報新媒體·閩南網記者 王惠敏 通訊員 朱青南)加強監管職責,強化風險防范。4月17日,福建日報新媒體·閩南網(www.oemps.icu)記者從泉州市市場監管局獲悉,今年以來,泉州開展食品生產綜合性監督管理成效明顯,有效推進了全市食品生產企業“一品一碼”食品安全追溯體系建設,試行了“一縣一清單”目錄管理方式,同時積極探索推動建立小作坊集中區建設工作。

  泉州市市場監管局圍繞源頭治理,以保障全市食品生產質量安全為目標,堅持“突出重點、排除風險、點面結合、鞏固提升”的監管思路,突出風險排查整治,強化食品生產監管措施,提升食品生產監管能力,全市食品生產監管工作取得明顯成效。

  在推進食品生產企業“一品一碼”食品安全信息化可追溯體系建設方面,做到培訓宣傳到位、檢查督促到位、督查通報到位。充分運用日常監督檢查、“雙隨機”、“飛行檢查”和專項整治等手段,對企業追溯系統運用情況,根據工作進度及時進行跟蹤,督促企業登錄系統進行數據錄入、上傳。同時,對于拒不建立追溯體系、追溯體系不能有效運行的,適當調高該企業風險分級檔次,加大日常檢查頻次。還將食品生產企業“一品一碼”及信息化追溯系統推進工作開展情況納入“千分制”考評內容,加大考評權重。同時,采取“月跟蹤通報”的辦法,及時跟蹤工作進展情況,解決存在問題,督促整改推進落實。

  在試行“一縣一清單”目錄管理方式上,則突出食品生產安全重點風險隱患靶向性分類排查治理力度。以縣級為單位組織各地結合轄區實際,重新調整完善本轄區食品生產加工環節重點問題、重點產品、重點區域以及重點企業四類清單,形成“一縣一清單”。以動態清單目錄管理的方式,采取針對性、靶向性的分類重點排查整治措施。

  同時,編制《泉州市食品生產安全重點風險隱患排查要點指導意見(試行)》。根據歷年來上級通報、媒體報道等收集的風險信息以及泉州市食品生產企業抽檢、風險排查、專項整治、監督檢查、執法投訴等發現的問題,認真進行梳理和分析,把食用油、肉制品、飲料、糧食加工品、調味料、糕點、糖果等25大類80子品種270項重點風險隱患項目作為編制的對象,對每一類產品分明細品種可能存在的重點風險隱患項目(包括原輔材料帶入風險、生產過程管控風險以及惡意違法違規風險等)逐一列出,對出現風險隱患的原因進行深入分析和歸類,同時對于如何發現、排查這些可能存在的風險隱患,提出監管部門檢查和企業自查的方式方法,指導各地及時收集相關食品安全風險信息、及時研判食品安全風險隱患,從源頭防控和消除食品生產安全隱患,增強敏感性、警覺性。

  在組織開展靶向性分類排查整治工作中,則抓好酒類、乳制品、食用植物油、食品添加劑、供校食品、供特殊人群消費食品等重點產品以及瓶(桶)裝飲用水、茶葉、肉制品、糕點、蜜餞等問題產品的監督管理和綜合治理工作,做到排查整治一類食品質量安全隱患,查處一批違法違規行為,提升一類食品質量安全水平,嚴防嚴管嚴控食品生產安全風險隱患的發生,從源頭防控和消除食品生產安全隱患。

  在創新開展食品生產加工小作坊綜合治理工作上,做到進一步完善食品生產加工小作坊允許生產加工的食品目錄,推動小作坊持證生產加工,積極探索推動建立小作坊集中區建設工作。今后,將積極推動地方政府根據泉州市各縣(市、區)食品資源優勢和產業特點,探索實行食品加工小作坊“統一規劃、統一建設、集中監管”的區域監管新模式,按照“政府扶持、部門指導、市場運作”的總體思路,指導晉江、惠安等地建設食品小作坊集中加工區,從源頭上狠抓小作坊產品質量安全。

責任編輯:凌芹莉
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